В фарш мелко порубить  одну луковицу, добавить 1 яйцо, слегка посолить, поперчить, все хорошо вымесить, сформировать маленькие тефтели и обжарить их на масле до золотистой корочки.

Оставшийся лук порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Шампиньоны вымыть, обсушить и порезать тонкими дольками, добавить к шампиньонам и тушить 2-3 минуты, затем добавить соевый соус и тушить еще 1-2 минуты. Влить сливки и слегка уварить.

Сыр порезать маленькими кубиками и добавить в сливочный соус, дать ему растаять и сразу добавить тефтели. Хорошо все вместе прогреть. Отварить спагетти, выложить на тарелку, а сверху тефтели и соус.