Ингредиенты
тыква
400 г
лук
1 шт.
чеснок
3-4 зубчика
соль, перец
по вкусу
бульон
500 мл
оливковое масло
Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить к ней
нарезаный лук и чеснок. Все уложить в огеупорную форму, сбрызнуть
оливковым маслом (можно просто растительным, ну или для пущего аромата -
тыквенным), закрыть форму фольгой и отправить в духовку, разогретую до
200 С.
Минут через 15-20 можно доставать форму из духовки. Переложить овощи в
блендер и взбить, постепенно добавляя бульон. Добавить соль и перец по
вкусу. Приятного аппетита!
Рецепт на 2 порции
