В кастрюлю выливаете вино, туда же сахар, порезанное
яблочко, очищенные мандарины и специи. Медленно доводите эту смесь почти
до кипения (кипятить нельзя). Добавляете коньяк. Закрываете крышкой и
на самом маленьком огне оставляете примерно на час, чтобы настоялось. Ну
а дальше разливаете по бокалам, украшаете палочкой корицы или долькой
апельсина и наслаждаетесь!
