Ингредиенты: 54 г говядины, 100 г костей, 75 г свежей капусты, 100 г картофеля, 25 г
моркови, 10 г корней петрушки, 20 г репчатого лука, 2 дольки чеснока,
20 г томатного пюре или 75 г свежих помидоров,
10 г болгарского перца, 3 г пшеничной муки, 5 г жира, 5 г сала шпик, 20
г сметаны, 5 г сахара, 8 мл уксуса (3%), 5 г зелени петрушки, черный
перец, душистый перец, лавровый лист, соль.
